Gansus tio bästa specialmat, alla älskar att äta!

Endast spetsen på tungan i Gansu, inte bara läckerheten, utan också respekt och känslor som gavs till naturen.Spetsen på tungan vänder, och när du ska gansu, vilken typ av mat förväntar du dig att fylla din hunger?Väsen

01. Lanzhou Qing Tang Beef Noodle

Lanzhou Qingshu nötkött nudlar är ofta kända som ”nötkött ramen”, det är det mest berömda smaken i Lanzhou och de mest distinkta populära ekonomiska snacks.Lanzhou nötköttnudlar grundades under Guangxu -perioden, och den äldre Maluko var banbrytande.Nötköttnudlar är välkända hemma och utomlands med färsk köttsoppa och fin ansiktsstruktur.Lanzhou nötköttnudlar har fem egenskaper: en Qing (Tang Qing), Erbai (rädisvit), Sanhong (kryddig oljeröd), fyra gröna (koriandergrön) och fem gula (gula nudlar).Ansiktsnudlar kan delas upp i typer som stor bredd, bredd, finhet, två böter, hår, gräslök och andra typer.Nudlarna är handgjorda, och en skål med nudlar kan göras på mindre än två minuter.

02. Lammbullar

Lammet är vuxet tungt, mjukt och tjock köttsoppa.Dess tekniska krav på matlagning är mycket strikta, och hantverket av matlagningskött är särskilt speciellt.”Toto” kokt med köttet är krispigt och söt, och soppan är inte spridd.Innan du äter middag måste ”Toto” göras i bitar.Ju mindre cricket, desto bättre är detta för att underlätta de blandade smakerna.Koka sedan vid kocken.Matlagning av ravioli uppmärksammar soppan, smaksättningen är lämplig, wuhuo kokas och matskålen används för att uppfylla kraven i den ursprungliga soppan och den doftande doften.Lamb Puff uppmärksammar inte bara matlagning utan också ”äter”.Det finns tre sätt att äta: torrt skum, som kräver kokt ravioli.

03, Longxi Bacon

Longxi Bacon är en lokal specialprodukt i Gansu, med geografiska indikationer skyddsprodukter.Longxi Bacon Marinates började under Qianlong -perioden av Qing -dynastin.Råvarorna väljs från Fern Hemp -grisarna i området i bergen i det bergiga området på Sixian.På grund av vilda djurhållning och träning är andelen magert kött hög och läcker.När man går på Longxi Avenue kan en baconbås ses överallt.Hela biten av kokt baconfläskhud placeras på träfodralet och hudfärgen är ljus.Sidan mot kunden är den snittade ytan på baconklippet.Det är verkligen magert kött och rött, tunt men inte ved;Det verkar som om det är en tradition.Det mest typiska sättet att äta i Longxi Bacon är ”Bacon Plus”.

04. Jingning rostad kyckling

Jingning rostad kyckling, även känd som Jingning Braised Chicken, är Jingning’s traditionella berömda mat.Det är vackert, läckert, ljust, brunt, brunrött, tjockt smak, uppfriskande och inte fet, välkänd, Shaanxi, Ning och andra provinser (autonoma regioner).Eller för vägen, eller gåvor till släktingar och vänner, eller inte, det är både en fest och en vacker måltid, men också en bra produkt.Människor beskriver ”luktar rökelsen tusentals mil bort, smaken kommer från kyckling.”

05, bryggning av huden

Arter är en slags kall mat tillverkad av mjöl.När du gör bryggning av huden är en att lägga till högkvalitetsmjöl och deg, tillsätt vatten och tillsätt lite salt och alkali, fortsätt att knåda med händerna, häll de tvättade nudlarna i en speciell ”bryggning”. minuter, ta ut det.

06. Vattenytan

Vatten kan användas för svala drycker, men också soppa när du äter nudlar.Tillsammans med grön lök och koriander är det ännu mer populärt.Därför gillar folket i Lanzhou, Dingxi, Tianshui, Linxia och andra platser att äta massa.Vatten har effekten av att rensa värme och lindra värme.På den varma sommaren, drick en skål med massa, eller ät en skål med massa och känns omedelbart sval och uppfriskande, men lindra också trötthet och återställa fysisk styrka.Vatten är också effektivt vid vissa sjukdomar.Vissa patienter med hypertoni äter ofta lite selleri massa, vilket kan minska och stabilisera blodtrycket.Det sägs att gastrointestinalt och urinsystemet också har en viss effekt på magen och urinsystemet.Vissa sjukhus har använt massa och vatten för att behandla patienter för att behandla brännskador.Produktionen av bär är också mycket enkel.I allmänhet används selleri, lotus blomkål, kål och andra grönsaksblad som ingredienser.

07, Zongzi -nudlar

Shizi -nudlar är en annan berömd traditionell pasta i Gansu.Det sägs att det utvecklades från ”Longevity Noodles” i Tang -dynastin och blev en bra tittande för äldre, födelsedagen och andra helgdagar för äldre, inklusive ”Fushou Yannian”.臊子面做工考究：先用羊肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子；再用碱水和面，反复揉搓，擀成厚薄均匀的面皮，用菜刀切细，在锅Koka inuti.När du äter, först fisknudlar och skopa sedan dumplingarna.När det finns många nudlar i soppan är Sanzi utsökt, soppsmaken är varm och sur, nudlarna är smala och senorna är tuffa och uppfriskande.

08. Ta får får i handen

Alla delar av Gansu kan smaka läckra hand -grabbing fårkött.Tidigare, på grund av de flesta bås längs gatan, har ätarna alltid tagit den med sina händer.Jag behöver inte hålla den med mina händer, men jag använder fortfarande ordet ”hand i hand”.GRASS MUTTON MED GODE MEATS KVALITET, INGEN SKAMNING OCH FETT OCH TUNKT LAMP. Ju mer jag är minnesvärd.

09, Jingyuan Lamb Meat

Jingyuan Lamb Meat är en unik plats.Dess egenskaper är unika strand fårsorter, unika tillväxtmiljö, unika bearbetningsmetoder, unikt medicinskt närande värde.Jingyuan County tillhör Yellow River Impact Basin, med en diameter på 154 kilometer, vilket har skapat en unik klimatmiljö.I territoriet är Quwu Mountain, Harbiyama och Yuntai -bergen och bergen och bergen kalla. Flödande i bergen.Jingyuan Lamb Meat är populärt i Gansu, Qinghai och andra platser, produktionsprocessen kompletteras av mer än 10 slags kinesiska medicinska material som kryddor. , grilla, stuvning, ångande och andra processer.

10. Tibetansk påse

När du reser till Gannan Tibetan Autonomous Prefecture måste du smaka på en smakfunktion här, det vill säga en samlingsväska och bildens namn.Skillnaden mellan nudlarna i denna nation är att använda de gröna nudlarna som hud och ånga den med nötkött och fårfyllning.Nu är samlingen av vita nudlar mestadels vit, lammet är fylld och tillsätt sedan en lämplig mängd fårplattolja, tillsätt sås som grön lök, sojasås, monosodium glutamat, pepparkorn och andra kryddor. Det.När du äter det måste du äta det medan det är varmt.