Sanningen bakom mat： avslöja hemligheten med matetiketten

På vägen för att sträva efter ett hälsosamt liv ägnar vi mer och mer uppmärksamhet åt dietens kvalitet och näring.Men inför en mängd olika livsmedel i stormarknadshyllorna, hur kan vi bedöma om det är hälsosamt och lämpligt för oss själva?Svaret är doldt i matetiketter.Den här artikeln tar dig att tolka hemligheterna i matetiketter, så att du är mer klok och frisk när du köper mat.

1. Betydelsen av livsmedelsetikett

Matetikett är en samling text, grafik, symboler och annan information om livsmedelsförpackningar.Genom att läsa livsmedelsetiketten noggrant kan vi förstå den verkliga situationen för mat och fatta mer kloka köpbeslut.

2. Hur man tolkar matetiketter

Ingrediens

Ingrediensstabellen är en av de viktigaste delarna av matetiketten.När vi tolkar ingredienstabellen måste vi uppmärksamma följande punkter:

Ingrediens sortering: Ingredienserna i ingredienstabellen är arrangerade i ordning på innehållet från högt till lågt.Därför, ju högre ranking, desto högre är innehållet.

Tillsatser: Var uppmärksam på om ingredienstabellen innehåller för mycket tillsatser, såsom konserveringsmedel, pigment, smaker etc.Även om dessa tillsatser kan förbättra matens smak och utseende, kan överdrivet intag ha negativa effekter på hälsan.

Allergikälla: Om du är allergisk mot vissa livsmedel måste du vara särskilt uppmärksam på om ingredienserna innehåller allergiska källingredienser, såsom jordnötter, sojabönor, mejeriprodukter etc.

Näring

Näringskomponenttabellen är en annan viktig del av matetiketten.När vi tolkar tabellen näringskomposition måste vi vara uppmärksamma på följande punkter:

Energi: Att förstå matens energiinnehåll hjälper oss att kontrollera kaloriintaget och undvika hälsoproblem som fetma.

Protein, fett och kolhydrater: Dessa tre huvudsakliga näringsämnen är de viktigaste energikällorna som krävs av människokroppen.Att förstå deras innehåll i mat kommer att hjälpa oss med rimlig kost och upprätthålla näringsbalansen.

Vitamin och mineraler: Vitaminer och mineraler spårar näringsämnen som behövs av människokroppen, vilket är viktigt för att upprätthålla fysisk hälsa.Att förstå innehållet i vitaminer och mineraler i livsmedel hjälper oss att komplettera kroppens näringsbehov.

Produktionsdatum och hållbarhet

Produktionsdatum och hållbarhet är information som måste markeras i livsmedelsetiketter.Genom att förstå denna information kan vi bedöma den friskheten och ätliga matperioden för att undvika att köpa utgripande eller försämrade livsmedel.

3. Hur man väljer hälsosamma livsmedel enligt matetiketter

Välj en enkel mat med ingrediensbordet: Försök att välja mat med enkla ingredienser och mindre tillsatser för att minska bördan på kroppen.

Var uppmärksam på näringsingredienser: Enligt dina egna behov och fysiska tillstånd väljer du livsmedel som innehåller lämpliga mängder protein, fett, kolhydrater och livsmedel som är rika på vitaminer och mineraler.

Var uppmärksam på kaloriintaget: Förstå energiinnehållet i maten, kontrollera rimligt kaloriintaget och undvika hälsoproblem som fetma.

Var uppmärksam på produktionsdatumet och hållbarheten: När du köper mat, var uppmärksam på produktionsdatumet och hållbarheten för att säkerställa att maten är inom den ätliga perioden.